¿Que no sabéis que hacer de cena? Os pasamos un par de ideas

Hoy os enseñamos a preparar dos opciones de cenas saludables, rápidas y sencillas de preparar, pero sobre todo, ¡riquísimas! Perfectas para toda la familia.

Champiñones rellenos de Jamón serrano

Ingredientes

• Champiñones grandes
• Unas lonchas finas de jamón serrano
• Parmesano rallado
• Huevos (tantos como champiñones vayamos a preparar)
• Aceite de oliva
• Orégano
• Pimienta
• Sal
• Vinagre

Preparación

Lavar y vaciar los champiñones. Una vez que están vacíos, añadimos sal y pimienta en su interior, y un poquito de queso parmesano. Lo metemos un minuto al microondas.

Mientras, en un vaso de agua, añadimos una cucharada de vinagre y un huevo. Una vez tenemos los champiñones, hacemos los huevos al microondas también. 1 minuto por cada huevo.

Para darle un aporte de proteínas a nuestro plato, hemos utilizado nuestro jamón serrano. Introducimos una loncha de jamón dentro del champiñón y por último los huevos poché que hemos preparado al microondas.

Por último añadimos un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra y un poco de orégano y ¡listo!

Minipizzas de calabacín y lacón asado

Ingredientes

• Calabacín
• Tomate triturado
• Mozzarella rallada
• Lacón Asado Cortado a Mano
• Orégano

Preparación

Lavamos y cortamos el calabacín sin pelar a rodajas finas, colocándolo en la bandeja del horno (sobre una lámina de papel para hornear). Añadimos un poco de tomate, un poco de Lacón Asado Cortado a Mano, la mozzarella, añadimos un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra y  orégano y todo listo para meter al horno. Horneamos 20 minutos y ¡listas para devorar! El resultado es espectacular.