Entradas de] Irene Roca

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ENSALADA DE QUINOA Y PECHUGA DE POLLO

COMENSALES: 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos DIFICULTAD: fácil INGREDIENTES: 50 gr de quinoa blanca y roja en crudo 100 gr de agua 5 o 6 lonchas de pechuga de pollo ¼ de cebolla morada ½ tomate 1 cda. de queso feta Un puñado de berros Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Unas hojitas […]

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PINCHOS DE QUESO, MANGO Y PECHUGA DE POLLO

OMENSALES: 6 pinchos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos DIFICULTAD: fácil INGREDIENTES: ½ barra de pan  6 cdas. de queso ricota Sal Pimienta 1 mango 12 lonchas de pechuga de pollo Albahaca fresca PREPARACIÓN: Corta la barra de pan en 6 rebanadas de un dedo y medio de grosor.  Sobre las mismas, unta el queso ricota […]

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SÁNDWICH DE POLLO RELLENO, MANZANA Y AGUACATE

COMENSALES: 1 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos DIFICULTAD: fácil INGREDIENTES: 1 aguacate en su punto de maduración 2 rebanadas de pan para sándwich Unas lonchas de pollo relleno 1 manzana Granny Smith 2 ctas. de mostaza de Dijon Unos brotes germinados  PREPARACIÓN: Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora y reserva. Por otro lado, […]