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Nutrición

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Pasta con pepperoni, albahaca y queso

 

INGREDIENTES:

  • ½ kilo de pasta
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca, finamente cortada en cubitos
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 4 dientes de ajo picados
  • Unas 30 rebanadas de pepperoni Tello
  • Albahaca fresca picada, perejil y queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Cocinar la pasta en una olla con agua generosamente salada o hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y saltear hasta que esté cocida y translúcida. Agregar el ajo, el orégano y cocinar hasta que el ajo esté hecho.

Terminado el tiempo de cocción, retirar la pasta del calor, escurrir e incorporarla de nuevo a la olla. Agregar la mezcla de ajo,  cebolla y orégano y añadir el pepperoni.  Agregar la pasta y mezclar hasta que esté bien integrado.

Añadir un poco de albahaca fresca antes de servir ¡y listo!

 

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Mindful Eating – Como alimentarse de forma consciente

¿Te resulta familiar la sensación de haber comido sin haberte dado ni cuenta? ¿Recuerdas todas esas veces que has abierto la nevera y has comido cosas por comer? ¿Has picoteado alguna vez por estrés, aburrimiento o tristeza, y te gustaría mejorar tus hábitos alimentarios?

Para mejorar nuestra alimentación no hay que hacer dieta o comer menos. Hay que cambiar hábitos.Hay que comer mejor y con atención plena y todo esto es lo que nos enseñó Cristina Lafuente, nutricionista y experta en Alimentación Consciente en una práctica guiada de Mindful Eating en la que además  contamos con la participación de dos grandes de nuestra gastronomía, Martín Berasategui e Ivan Cerdeño, y que queremos compartir contigo.

¿Qué significa comer con atención plena?

Mindful Eating es el arte del Mindfulness llevado a la alimentación, “comer con atención plena”, de comer con cabeza. Nos ayuda a tener una relación sana con la comida y dejar de comer de forma emocional e impulsiva, a comer cuando tenemos hambre y dejar de hacerlo cuando estamos saciados, y también, a disfrutar comiendo una mayor variedad de alimentos percibiendo sus matices.

Lo hemos oído mil veces. Debemos llevar una dieta sana y equilibrada.

Solemos asociar la palabra dieta a un proceso difícil, a imposición, a restricción, a no poder cenar con los amigos, a pasar hambre, etc. de modo que se suele hacer pensando que un día terminará y podremos volver a nuestra vida social y a tomar aquellos alimentos que hemos echado de menos.

En cambio, si te propones cambiar tus hábitos, la presión disminuye, se trata de un proceso en el que se mejora la alimentación en función de nuestras rutinas y preferencias, se van incorporando mejoras poco a poco, disfrutando de nuevas recetas, organizando nuestros horarios para no pasar hambre, aprendiendo a comer bien fuera de casa, a comprender que una celebración no estropea toda nuestra alimentación, y que estos nuevos hábitos son buenos para toda la familia.

Tampoco se trata de comer menos, ni de pasar hambre, sino de comer mejor.

Una buena herramienta para comer mejor es aplicar el método del plato en nuestras comidas principales:

  • La mitad del plato deben ser verduras (ensalada, crema, salteadas, al horno…) que nos aportarán fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Su función es la de regular el tránsito intestinal pero también la de prevenir enfermedades.
  • Un cuarto del plato lo llenamos de Hidratos de Carbono (pan, pasta, arroz, preferiblemente integrales, patata, legumbres…) que nos aportan energía tanto para los músculos como para el cerebro.
  • Y un cuarto del plato para la proteína (carne, pescado o huevos) que la necesitamos por su función constructora y reparadora, pero también metabólica, y en este sentido los productos Esencia de Tello nos pueden ayudar.

Por ejemplo, el JAMÓN COCIDO DUROC ESENCIA DE TELLO tiene un 94% de carne.

De hecho, toda la gama ESECIA de Tello (Jamón Cocido Duroc, Pechuga de Pavo, Pechuga de Pollo y Jamón Asado Westfalia) tienen en común la excelencia en las materias primas, el alto valor nutricional y, también el respeto por el medio ambiente. Además, todos los productos son: Sin colorantes, Sin Féculas, Sin Gluten, Sin Lactosa.

Y ¿por qué son importantes estas características en nuestra alimentación?

Por la cantidad proteica. Su elevado porcentaje de carne hace que su aporte proteico sea importante y su contenido en grasa bastante reducido cosa que la hace adecuada para toda la familia, tanto si estamos controlando nuestro peso como si estamos en época de crecimiento.

Para distinguir un producto de calidad, encontraréis este porcentaje de carne en el etiquetado de los productos, en la gama ESENCIA..

Práctica el mindful eating, te damos pistas

Desde Grupo Tello te damos los pasos para  practicar una cata gastronómica experiencial  explorando la sensación de centrarse solo en el acto de comer y para ello vamos a utilizar nuestro Jamón Cocido Duroc Esencia como ejemplo.

Empieza por taparte los ojos y sigue estos pasos:

  1. Primer paso: toma una loncha y SOSTENLA en la palma de tu mano o entre tu dedo y pulgar.
  2. TOCA. Explora su textura. ¿Cuál es tu textura? ¿Es tierno, jugoso…?
  3. Ahora pasamos al OLFATO: Sostén la loncha debajo de la nariz. Con cada inhalación, percibe cualquier olor, aroma o fragancia que pueda surgir.
  • Mientras haces esto, observa cualquier cosa interesante que pueda estar sucediendo en tu boca o estómago.
  • Observa también tus pensamientos y tus emociones. Tal vez surjan pensamientos anticipatorios, “Va a ser muy bueno, con un trozo no será suficiente”. “Espero que haya más.” Deja que los pensamientos surjan y se desvanezcan.
  1. SABOREA: Coloca suavemente la loncha en tu lengua; sin masticar. Nota cómo responde tu lengua y las glándulas salivares. ¿Cómo es el sabor? ¿es dulce, salado, picante o ácido?  ¿cómo van cambiando los sabores?
  2. Ahora sí, cuando estés listo, prepárate para MORDER y masticar la loncha. No lo tomes de un solo bocado. .. Aunque sabemos que es difícil por lo buenos que están…
  • Nota la explosión de sabor, cualquier sensación que surja.
  • Sin tragar aún, nota la textura y los sonidos al masticar y cómo pueden cambiar con el tiempo, momento a momento.
  1. Cuando te sientas listo INGIERE. Toma un tiempo para observar las sensaciones de cómo pasa el bocado de tu boca al estómago
  2. Finalmente, observa si puedes sentir lo que queda de la loncha que baja hacia tu estómago, y siente cómo se siente tu cuerpo en general después de haber completado este ejercicio.
  3. Ahora quita la venda de tus ojos OBSERVA: su forma, el color o sus matices.

Ya sabes, COME LENTAMENTE. Aproxímate a la comida con curiosidad, con mente de un catador profesional, es decir, sin ideas preconcebidas, explora CON LOS 5 SENTIDOS: VISTA, OLFATO, TACTO, OÍDO, SABOR y disfruta del Mindful Eating.

Si lo practicas y te ha gustado, deja tus comentarios en nuestro blog

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Recetas veraniegas ¡para todos los gustos! y muy sencillas

Crepes de queso y pavo

Esta receta de crepes de queso y pavo se prepara en un pis pás y es perfecta para esos días que llegamos con el tiempo justo y no sabemos qué cocinar. ¡Nada mejor que unas crepes de queso y pavo!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Mezclamos los dos tipos de queso a partes iguales y añadimos un puñadito en la sartén bien caliente.

Cuando veamos que los bordes comienzan a dorarse le damos la vuelta con la ayuda de una espátula.Esperamos a que se cocine por el otro lado y sacamos.

Le ponemos una o dos lonchas de pechuga de pavo,  cerramos y ¡listo!.

 

Bocadillo de tortilla, aguacate y pavo

¿No sabéis qué llevarte a la oficina? ¿No tienes tiempo de cocinar?  Un bocadillo de tortilla y aguacate acompañado de Pechuga de Pavo Esencia puede ser una buena idea porque no sólo está delicioso sino también muy nutritivo.

INGREDIENTES:

  • 1 baguette
  • 2 huevos
  • 5 lonchas de pechuga de pavo
  • 1/2 aguacate
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con un poco de sal y hacemos una tortilla francesa.

A continuación, machacamos un poco la carne del medio aguacate y le añadimos el zumo de limón, sal y pimienta.

Abrimos el panecillo por la mitad y rellenamos con la tortilla francesa cortada en tiras, la pechuga de pavo y el aguacate. ¡Listo!

 

Ensalada de pasta con pechuga de pavo

Es uno de los platos que más apetece con estas temperaturas. Una receta fácil, rápida y fría que se adapta al gusto de quien la prepara. 

INGREDIENTES:

  • 400 g de de pasta para ensalada
  • 150 g de queso emmental
  • 150 g pechuga de pavo
  • 1 cebolla
  • 150 g de maíz
  • Pimiento rojo
  • Albahaca fresca

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta en abundante agua con sal hirviendo. Lo ideal es una cocción al dente, el tiempo lo marca la recomendación que el fabricante pone en el paquete. En mi caso 12 minutos. Una vez la pasta está lista, pasar por el colador y refrescar con agua fría. Reservar.

Añadir cebolla cortada,incorporar el maíz, trocear en tacos pequeños el queso emmental y el pimiento rojo e incorporar a la ensalada y por último, cortar la pechuga de pavo y añadir la albahaca.

Mezclar bien y aliñar al gusto. Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

 

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SÁNDWICH DE PECHUGA DE POLLO, AGUACATE Y TOMATE  

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

1 aguacate 

2 rebanadas de pan para sándwich

2  lonchas de Pechuga Pollo Esencia de Tello

2 rodajas de tomate para ensalada

4 o 5 mitades de nueces

Unos berros

 

PREPARACIÓN:

Pela el aguacate, quita el hueso y pon la carne del mismo en un cuenco.Machaca el aguacate ligeramente con un tenedor y agrégale sal al gusto. Añade también un chorrito de lima para evitar que se oxide.

Lava y seca el tomate. Córtalo a rodajas y reserva. 

Por otro lado, tuesta las rebanadas de pan en una tostadora y reserva.

Pon uno de los panes de base del sándwich y úntalo con una generosa capa de aguacate. Añade encima otra de tomate y unas pocas nueces troceadas. Sobre ésta, extiende varias lonchas de Pechuga Pollo Esencia de Tello y, sobre el mismo, coloca unos germinados.

Repite con otra capa de tomate, nueces  y otra de pechuga de pollo y finaliza tapando el sándwich con el otro pan, untado con aguacate.. 

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CONSEJOS PARA COCINAR CARNE DE CERDO

Cuando cocinamos para nosotros mismos, para la familia o cuando vienen invitados. La carne forma parte de nuestros menús diarios y de nuestras propuestas más gourmets en las ocasiones especiales. Por eso, si quieres ser un anfitrión de altura, te recomendamos tomar nota de estos consejos para cocinarla.

Tips para potenciar su sabor y jugosidad

  1. Sazonar. Cuando cocinamos carne, es mejor echar la sal al final, para evitar que quede demasiado seca y pierda jugosidad. Especialmente en filetes y barbacoas.
  2. Marinar. El marinado antes de su cocinado le aporta un sabor y un toque diferente y va a hacer que la carne quede más jugosa y tierna. 
  3. Adobar. Es una forma fantástica de conseguir que cualquier pieza de carne tenga un sabor exquisito. Para hacerlo, solo necesitas escoger los ingredientes para adobarla, dejarla durante una hora y lista para cocinar. 

Antes de cocinar atemperar:

Cualquier carne agradecerá que la dejes a temperatura ambiente durante una hora antes de cocinarla. El resultado es una carne mucho más jugosa que va a soltar menos agua durante la cocción.

Según el tipo de carne y cocción:

  1. Filetes tiernos. Hay partes del cerdo que son algo más secas, por lo que para aumentar su ternura puedes envolverlas en papel transparente y golpearla con un mazo de cocina, así como hacerles pequeños cortes superficiales para que se cocine antes y se seque menos.
  2. En el horno. Es mejor tenerlas más tiempo a baja temperatura (unos 140º), que menos a temperaturas más altas (200º), para que la carne se cocine de forma uniforme y quede sabrosa y rosada.
  3. Guisos. Para que la carne de cerdo quede más tierna en los guisos, el mejor truco es darle el tiempo necesario hasta que las fibras queden como una gelatina que harán nuestro guiso jugoso. Otro truco muy eficaz, es añadir un poco de alcohol en la cocción (vino, brandy o cerveza).
  4. Carnes picadas. Filetes rusos, albóndigas, lasañas, etc… La carne picada se daña muy rápidamente y además se oxida enseguida Por ese motivo, es importante utilizar carne recién picada y sazonar antes de cocinarla para que impregne el sabor de los condimentos.
  5. Empanados. Puedes utilizar dos formas de empanado, pan rallado y huevo o, si quieres un empanado más crujiente pasarla por harina, después huevo y termina con el pan rallado. Además, al pan rallado le podemos añadir todo tipo de especias o condimentos para darle un toque diferente.

Aplicando estos pequeños cambios podrás garantizar unos platos que marcarán diferencia a la hora de comer carne de cerdo.

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4 DELICIOSAS RECETAS DE PIZZAS

En Tello queremos celebrar el día de la Pizza, y para que tú también puedas celebrarlo te dejamos la receta de una sencilla masa casera y tres propuestas para que hagas unas pizzas realmente deliciosas. 

Masa:

Para preparar tu masa necesitarás los siguientes ingredientes: 

  • 200 ml de agua tibia 
  • 400 gramos de harina de trigo 
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pellizco de sal 

La elaboración es realmente sencilla

  1. En primer lugar mezclamos bien en un bol el aceite, el agua y la sal. 
  2. Seguidamente añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien para integrar todos los ingredientes. 
  3. Esparcimos harina en la encimera para que no se nos pegue la masa y amasamos durante tres o cuatro minutos. 
  4. Por último dejamos reposar la masa durante una hora. 

Ahora que ya tenéis lista la masa te proponemos tres ideas deliciosas para disfrutar de  tu pizza casera: 

Pizza de Pepperoni y champiñones: 

  1. Cubrimos la masa con tomate frito y una capa generosa de mozzarella rallada.
  2. Distribuimos una cucharadita de orégano. 
  3. Añadimos los champiñones cortados en lámina, media cebolla cortada en tiras, y rodajas de Pepperoni Tello que le darán el toque especial a esta pizza. 
  4. Metemos la pizza al horno, precalentado previamente, a 250 ºC durante 10 – 15. 

Pizza de jamón Westfalia asado y queso de cabra:

  1. Comenzamos extendiendo el tomate frito hasta cubrir la masa de la pizza y seguidamente añadimos una capa de mozzarella rallada
  2. Añadimos el jamón de Westfalia cortado a mano Tello, este formato tiene un tamaño de corte perfecto para añadir fácilmente a nuestras pizzas.
  3. Metemos la Pizza al horno, previamente precalentado, a 250 ºC, de 7 a 8 minutos. 
  4. Una vez pasado este tiempo la sacamos del horno, añadimos varias rodajas de queso de cabra, y metemos de nuevo en el horno, durante 5 minutos pero esta vez en la parte superior para que se termine de dorar. 

Pizza con jamón cocido y piña. 

  1. Como en los casos anteriores comenzamos cubriendo nuestra base de pizza con una capa de tomate frito y otra generosa de mozzarella rallada.
  2. Cortamos en juliana, media cebolla, cuatro rodajas de piña y el jamón cocido duroc de Tello.
  3.  Añadimos a la pizza la cebolla, la piña y el jamón cocido duroc, que con su alto porcentaje de carne (92%) le darán el toque de sabor y jugosidad que buscas. 
  4. Metemos en el horno durante 10 – 15 minutos a 250 ºC y vamos comprobando para que alcance el punto de dorado que más nos guste. 
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3 RECETAS LIGERAS PARA DESPUÉS DE LAS FIESTAS

3 Recetas ligeras para después de las fiestas

Después de la Navidad y de las miles de celebraciones con familiares y amigos es el momento de probar en casa recetas ligeras y alejarse de los excesos de las fiestas. Por eso te proponemos estas recetas fáciles y deliciosas que seguro que te encantarán:

1 – Ensalada de espinacas, queso fresco, pechuga de pavo y una vinagreta casera de mango:

En 15 minutos tendrás lista esta receta para la que necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 bolsa de espinacas frescas (150 gramos)
  • 100 gramos de  queso fresco  
  • 3 0 4 lonchas de Pechuga de pavo Tello 

Y para la vinagreta de mango:

  • 1 mango
  • 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal 
  • 1 cucharadita de pimienta rosa

La elaboración es realmente sencilla, primero empezamos con la vinagreta de mango:

  1. Pela y trocea el mango y pásalo por la la licuadora hasta que se forme un puré
  2. Incorpora el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico y la sal y vuelve a batirlo para que se integren bien todos ingredientes. 

Reservamos la vinagreta y empezamos con la ensalada:

  1. Corta en trocitos la Pechuga de pavo Tello y pásalo unos segundos por la sartén para darle un toque crujiente. Reservalo 
  2. Corta en trocitos el queso fresco 
  3.  Lava las hojas de espinaca y pásalas a un bol 
  4. Mezcla en el bol las hojas de espinacas, el queso de cabra, la pechuga de pavo y la vinagreta y remuevelo bien para integrar todos los sabores

Y ya tendrías tu receta lista, como ves es muy fácil, rica y saludable, un acierto seguro. ¿Quieres probar con otra receta?

2 – Sandwich de rúcula, pesto de albahaca, nueces y almendras, y lomo de orza:

Esta receta la tendrás lista en poco más de 20 minutos. Solo necesitarás:

  • 2 rebanadas de pan de molde (puedes sustituirlas por el pan que más te guste
  • 2 o 3 lonchas de Lomo de Orza Tello.
  • 1 puñado pequeño de nueces 
  • 1 puñado pequeño de almendras 
  • 1 puñado de hojas de rúcula

Y para el toque final, un increíble pesto de albahaca, donde necesitarás:

  • 100 gramos de hojas de albahaca fresca
  • 200 gramos de queso parmesano 
  • 75 gramos de piñones 
  • 2 dientes de ajo
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

Empezamos con la base del sandwich, el pesto:

  1. Separamos las hojas de albahaca del tallo (estos no se utilizan) y las lavamos y secamos bien con cuidado de no romper ninguna hoja
  2. Pelamos los dientes de ajo y los partimos en dos, a lo largo y retiramos el germen.
  3. Tostamos los piñones en la sartén sin aceite 
  4. Colocamos todos estos ingredientes junto con la mitad del  aceite y la sal en la licuadora y trituramos todo  
  5. Cuando se haya formado un puré y no se observen trozos añadimos el resto del aceite y volvemos a mezclar

Una vez listo el peso, solo tendremos que montar nuestro sandwich:

  1. Pica las almendras y las nueces y reservalo 
  2. Lava las hojas de rúcula 
  3. Coloca en el pan el Lomo de Orza Tello, la rúcula y los frutos secos y posteriormente el pesto de albahaca. 
  4. Coloca la rebanada superior y ya lo tendrás listo para servir

Y para esas noches frías donde necesites entrar en calor ¿Qué tal hago caliente?

3 – Crema de calabacín con topping de manzana verde y pollo relleno:

Para esta receta necesitarás:

  • 4 calabacines medianos 
  • 1 cebolla mediana
  • 2 patatas medianas 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Nuez moscada
  • Una pizca de sal 
  • Media manzana verde 
  • 2 o 3 lonchas de Pollo relleno asado al horno Tello 

Y en menos de una hora, siguiendo estos pasos lo tendrás listo:

  1. Pelamos y cortamos en trozos los calabacines (no tienes porque ser trozos muy pequeños)
  2. Hacemos lo mismo con la cebolla y las patatas 
  3. En una cazuela con un fondo de aceite ponemos a rehogar 5 minutos los calabacines, la cebolla y las patatas
  4. Añadimos la sal 
  5. Cubrimos de agua y dejamos hervir durante 20 minutos hasta que se pongan blandos todos los ingredientes
  6. MIentras pelamos la manzana y la cortamos en trocitos
  7. Cortamos en trocitos las lonchas de Pollo relleno Tello
  8. Cuando hayan pasado los 20 minutos, pasamo el contenido de la olla a la licuadora y trituramos hasta que se haga el puré, si se quedará muy espeso puedes añadir medio vasito de agua para diluirlo
  9. Sirve en los platos y añade la manzana y el pollo relleno troceado que le darán el toque definitivo. 
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IDEAS PARA CENAS SALUDABLES DE OTOÑO

Ahora que las bajas temperaturas nos animan a pasar más tiempo en casa, es hora de replantear y disfrutar de nuestras cenas con productos sanos y de calidad. Y para ello te proponemos una solución saludable y muy sabrosa con nuestro surtido de la gama Instantes.

Productos como la pechuga de pollo, el jamón finas hierbas o el delicioso pollo relleno. Opciones muy versátiles, creadas para aquellos que quieren cuidarse. Sin gluten, ni lactosa, ni féculas, ni colorantes de ningún tipo, pero con todo el sabor y las garantías que te ofrecemos desde siempre en todos nuestros productos.

Una solución rápida y natural para tus cenas, con una selección exhaustiva de las mejores materias primas y el mayor porcentaje de carne que encontrarás en el mercado. Además, nuestros envases son 100% reciclables, respetando el medioambiente y manteniendo todo el sabor de nuestros productos, para que sólo tengas que preocuparte de aprovechar con intensidad cada instante. Una opción con la que siempre acertarás, ya sea para una cena, una merienda o cualquier aperitivo. Una gama preparada para cualquier instante.

Así que te proponemos lo siguiente. Abre tu surtido instantes de Tello y deja volar tu imaginación. ¿Has pensado en algo ligero y sano que merezca la pena desear? Imagina un  sándwich de pechuga de pollo con canónigos y queso brie. ¿Eres más de ensalada? Una de quinoa, espinacas, cherries y jamón cocido, está increíble. Y si eres un sibarita, prueba a hacer una increíble tosta de pollo relleno con queso crema y aguacate. ¿No estás salivando ya?

Pues toma nota y empieza hoy mismo a alegrar tus cenas con nuestra gama instantes. Descubre las infinitas posibilidades que ofrece nuestra selección de productos y comienza a disfrutar del auténtico sabor de la vida.

¿Estás list@ ya?

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¿ALGO PARA PICAR? ESTOS APERITIVOS SON IRRESISTIBLES

ROLLITOS DE QUESO Y JAMÓN

Esta receta tan fácil y apetecible está hecha con hojaldre. Extiende una capa fina de hojaldre y úntalo con queso crema o bien, esparce un poco de mozzarella rallado encima. Luego agrega un trozo de jamón serrano Tello, enrolla y corta trozos de unos 4 cm de largo.

Coloca en una charola y hornea a 160 ºC por 15 min.

PINCHOS DE QUESO, MANGO Y PECHUGA DE POLLO ASADA AL HORNO INSTANTES

Son una opción fácil de preparar pero muy apetecibles a la hora del aperitivo. Además, no necesitan cocción y están listos en 10 minutos. Solo necesitas untar queso sobre una rebanada de pan, salpimentar y colocar pequeños gajos de mango y una loncha de Pechuga de pollo asada al horno Instantes sobre cada uno, decorándolos con unas hojitas pequeñas de albahaca fresca.

 

PALITOS DE PIZZA

Palitos de pan hechos de pizza. Estos palitos de pan le dan un giro a los aperitivos y son increíblemente sencillos de preparar. Ya que para prepararlos usaremos los ingredientes propios de una pizza margarita, pero cortando la base de la pizza en tiras y enrollándolas previamente a su horneado. Son muy prácticos para como aperitivo y nada complicados de preparar. 

 

TOSTA DE JAMÓN COCIDO EXTRA A LAS FINAS HIERBAS INSTANTES CON ESPINACAS Y FRESAS

Las tostas son otro aperitivo que lucen muy bien e impresionan a todo el mundo, pero que en realidad son fáciles y muy versátiles. Es decir, que puedes prepararlas con los ingredientes que tengas a mano y un poco de imaginación…

En este caso, te proponemos preparar las cortezas con pan rústico multicereales, lonchas de Jamón a las finas hierbas Cocido Extra Instantes, fresas grandes loncheadas y hojas de espinaca o bien con Pollo relleno asado al horno Instantes, queso azul y nueces. Por último, rocía con un poco de aceite de oliva ¡y listo!

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO AZUL

Una idea muy sabrosa son estos rollitos de Jamón Serrano Gran Reserva Curatel de Tello con queso azul o roquefort. Extiende una tira de jamón, otra de beicon y coloca encima un poco de queso azul. Enrolla, sujeta con un palito de dientes o alguna hierba aromática ¡ya está!

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¿CÓMO RETOMAR UNA DIETA SALUDABLE DESPUÉS DE LAS VACACIONES?

Durante el verano es fácil saltarse la dieta y cometer excesos, que sumado a los cambios de hora en las comidas, las reuniones con familiares, amigos, el chiringuito de la playa,… suponen un desajuste importante en la dieta. Pero cuando las vacaciones llegan a su fin, aunque la vuelta a la rutina puede ser complicada, ya no hay  excusas para no volver a comer sano y realizar ejercicio. Por eso en este post te dejamos los mejores tips para volver a llevar una dieta saludable en la rentrée. ¡Toma nota!

EVITA LAS DIETAS MILAGRO

Esta clase de dietas que prometen bajar mucho peso en poco tiempo no son la solución. Con ellas no se aprende a comer, a cambiar de hábitos y son demasiado restrictivas, pudiendo causar deficiencias nutricionales y problemas de salud. Además, en cuanto las dejas suelen tener asociadas un efecto yo-yo recuperando todo el peso que has perdido. 

PLANIFICA TUS COMIDAS

Planificar lo que vamos a comer y dejar de lado los horarios descontrolados que tenemos durante las vacaciones es otro punto fundamental. Mediante la planificación ahorraremos mucho tiempo y dinero. ¿Cuántas veces llegas a casa y no sabes qué comer? Al final, muchas de esas ocasiones terminas comiendo algo poco saludable o pidiendo comida para llevar. Si te organizas y planificas tus comidas evitas esta situación y además te aseguras de comer de forma variada a lo largo de la semana.

COCINA DE FORMA SALUDABLE

Los fritos y rebozados están a la orden del día en verano, helados, snacks,… Deja atrás esas elaboraciones tan pesadas y vuelve a cocinar los alimentos de forma más saludable, cocción a baja temperatura, al horno o al vapor son la mejor elección para que tus elaboraciones sean más digestivas y te sienten mucho mejor. Además, la falta de tiempo por la vuelta a la oficina no debe ser una excusa ya que con Instantes de Tello ofrece una opción natural, saludable y cómoda para que cuides tu alimentación estés donde estés.

FRUTAS Y VERDURAS A DIARIO

Suena repetitivo, pero la realidad es que en la dieta de la mayoría de los españoles escasean los vegetales. Consumir al menos 5 raciones de frutas y verduras diarias es un objetivo que todos debemos marcar en nuestra lista si queremos mejorar nuestra alimentación.

Si los excesos del verano te han pasado factura, vuelve a comer de forma saludable, practica ejercicio físico, evita el estrés y descansa adecuadamente, puedes bajar de peso sin poner en riesgo tu salud cambiando de hábitos.

 

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