En Tello queremos celebrar el día de la Pizza, y para que tú también puedas celebrarlo te dejamos la receta de una sencilla masa casera y tres propuestas para que hagas unas pizzas realmente deliciosas.
Masa:
Para preparar tu masa necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 ml de agua tibia
- 400 gramos de harina de trigo
- 15 gramos de levadura fresca
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pellizco de sal
La elaboración es realmente sencilla
- En primer lugar mezclamos bien en un bol el aceite, el agua y la sal.
- Seguidamente añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.
- Esparcimos harina en la encimera para que no se nos pegue la masa y amasamos durante tres o cuatro minutos.
- Por último dejamos reposar la masa durante una hora.
Ahora que ya tenéis lista la masa te proponemos tres ideas deliciosas para disfrutar de tu pizza casera:
Pizza de Pepperoni y champiñones:
- Cubrimos la masa con tomate frito y una capa generosa de mozzarella rallada.
- Distribuimos una cucharadita de orégano.
- Añadimos los champiñones cortados en lámina, media cebolla cortada en tiras, y rodajas de Pepperoni Tello que le darán el toque especial a esta pizza.
- Metemos la pizza al horno, precalentado previamente, a 250 ºC durante 10 – 15.
Pizza de jamón Westfalia asado y queso de cabra:
- Comenzamos extendiendo el tomate frito hasta cubrir la masa de la pizza y seguidamente añadimos una capa de mozzarella rallada
- Añadimos el jamón de Westfalia cortado a mano Tello, este formato tiene un tamaño de corte perfecto para añadir fácilmente a nuestras pizzas.
- Metemos la Pizza al horno, previamente precalentado, a 250 ºC, de 7 a 8 minutos.
- Una vez pasado este tiempo la sacamos del horno, añadimos varias rodajas de queso de cabra, y metemos de nuevo en el horno, durante 5 minutos pero esta vez en la parte superior para que se termine de dorar.
Pizza con jamón cocido y piña.
- Como en los casos anteriores comenzamos cubriendo nuestra base de pizza con una capa de tomate frito y otra generosa de mozzarella rallada.
- Cortamos en juliana, media cebolla, cuatro rodajas de piña y el jamón cocido duroc de Tello.
- Añadimos a la pizza la cebolla, la piña y el jamón cocido duroc, que con su alto porcentaje de carne (92%) le darán el toque de sabor y jugosidad que buscas.
- Metemos en el horno durante 10 – 15 minutos a 250 ºC y vamos comprobando para que alcance el punto de dorado que más nos guste.
