Antonio Contreras (Director de AENOR Castilla-La Mancha y Extremadura), Elena Robles (Directora de Calidad Grupo Tello) y Fernando Torres (Responsable de Prevención de Riesgos Laborales Grupo Tello).

 

El Grupo reafirma el compromiso de la compañía por la seguridad de sus trabajadores, clientes y consumidores 

Grupo Tello Alimentación da un paso más en su compromiso con la salud y la seguridad de sus trabajadores, clientes y consumidores en la actual situación epidemiológica, con la obtención del certificado AENOR que garantiza el cumplimiento de todos los protocolos frente al COVID-19 establecidos y actualizados por la compañía desde el inicio de la pandemia. 

Desde el principio de la crisis sanitaria Grupo Tello implementó una serie de medidas inherentes a un completo plan de contingencias que garantizó la continuidad de la actividad, estableciendo una serie de protocolos frente al COVID-19 dirigidos a la seguridad de sus trabajadores en todas las áreas y procesos de la empresa.

Ahora AENOR ha auditado y avalado la correcta implantación de todos los protocolos frente al COVID-19 en materia de seguridad en el trabajo, tanto de su estricta normativa, como de las directrices marcadas en los ámbitos nacional e internacional por parte de las autoridades competentes. 

La información, formación y actualización constante de los protocolos a sus trabajadores ha sido prioritaria para poder implantar de una forma adecuada e impecable las medidas organizativas de higiene y técnicas, tales como control de aforo y distancia, uso de material de protección individual, buenas prácticas en limpieza e higiene, control diario de temperatura, entre otras. Además de la correcta información a sus trabajadores, el control y la vigilancia en todas las áreas de la empresa han sido claves para garantizar la salud, la seguridad y el bienestar de su extensa plantilla.

Durante el acto de entrega del certificado, el director de AENOR en Castilla-La Mancha y Extremadura, Antonio Contreras ha afirmado que “Grupo Tello demuestra que su compromiso de servicio a la sociedad está en el primer lugar de sus consideraciones, coherentemente con su posición. Sus protocolos solventes y ahora certificados impulsan con potencia la confianza necesaria para que el sector de la alimentación recupere con rapidez su importante aportación a la sociedad y a la economía”. 

Por parte de Grupo Tello han asistido la directora de Calidad Elena Robles y el responsable de Prevención de Riesgos Laborales Fernando Torres, quienes se han mostrado muy satisfechos con la obtención “del certificado frente al COVID-19 de AENOR, ya que favorece la vuelta a la normalidad y a la recuperación económica. Además, se suma al resto de sellos de calidad y seguridad alimentaria que atesora el grupo, entre los que destacan, IFS y Bienestar animal, con los que pretendemos transmitir a todos nuestros clientes y consumidores nuestro compromiso con la sociedad”, ha explicado Elena Robles.

Sobre Grupo Tello Alimentación www.tello.es 

Fundado en 1968, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Con sede en Totanés (Toledo), está formado por las marcas Tello, Frial, Sánchez Montero, Pamplonica, Mina y Valle, bajo las que produce más de 400 referencias de producto. Presente en más de 50 países, cuenta con una plantilla de alrededor de 1100 trabajadores, y superó los 200 millones de euros de facturación en el pasado ejercicio. 

Comienza el día con un aporte de nutrientes y energía

Se trata de la comida más importante del día, la que te prepara para afrontar la jornada con energía y vitalidad. Un desayuno energético y saludable debe contener proteínas, hidratos de carbono de digestión lenta y frutas o verduras. Por eso aquí te dejamos 5 ideas que te van a encantar:


1.  PAN CON TOMATE Y JAMÓN

El jamón es una de las mejores opciones para disfrutar de un buen desayuno y, de hecho, la más exquisita para comenzar el día con fuerza. Es un alimento rico en proteínas, minerales, hierro, vitamina B1 y vitamina B12 y, además, es uno de los alimentos con mayor aporte de sodio.

Ingredientes: 

 


2. TOSTA DE AGUACATE

El aguacate es una fuente excelente de ácidos grasos omega 3, que ayudan a frenar el envejecimiento celular y algunos trastornos relacionados con el deterioro cognitivo. Esta fruta nos ayuda a mejorar la comunicación entre las neuronas y las funciones cerebrales. Hay mil combinaciones posibles: con huevo (cocido o revuelto), salmón, atún, anchoas, o nuestra favorita, con jamón.

Ingredientes: 

  • Pan integral o el que sea de tu gusto
  • Tomate
  • Aguacate
  • Sal
  • Orégano
  • Jamón Serrano

 


3. HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN COCIDO

El huevo es un alimento altamente nutritivo debido a su elevado aporte nutricional. La proteína del huevo es considerada la proteína de mayor valor biológico, ya que contiene los aminoácidos esenciales para el organismo. 

Ingredientes: 

 


4. MELÓN CON JAMÓN

El melón contiene gran cantidad de vitaminas y antioxidantes naturales que te ayudarán a comenzar mejor el día. Al estar compuesto por un 90% de agua, evita la retención de líquidos y por lo tanto, ayuda a desintoxicar el organismo.

Ingredientes: 

 


5. TOSTADA CON ACEITE Y PAVO

El pavo, además de ser una proteína de alta calidad, ayuda a mantener los niveles de saciedad y en el caso de la pechuga aporta minerales, y vitaminas del grupo B.

Ingredientes:

 


En definitiva, un desayuno sano y equilibrado, que nos ayude a empezar el día con las pilas bien cargadas, deberá ser energético, rico en vitaminas, minerales, proteínas y líquido.

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • Rebanada de pan rústico tostado o Mollete Antequerano
  • 3 ó 4 lonchas de grosor medio de Pollo relleno 
  • Tomatitos cherry
  • Hojas de lechugas variadas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal al gusto

 

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • Rebanada de Mollete Antequerano
  • 3 ó 4 lonchas de grosor medio de Pollo relleno Asado al horno
  • Mousse de queso con nueces
  • Lechuga Iceberg
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal al gusto

 

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • Rebanada de pan rústico multicereales
  • 3 ó 4 lonchas de Jamón finas hierbas Cocido Extra
  • 2 ó 3 fresas grandes loncheadas
  • Hojas de espinaca
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

 

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • Rebanada de pan rústico tostado
  • 3 ó 4 lonchas de Pechuga de Pollo asada al horno
  • Queso azul
  • Nueces
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal al gusto

 

COMENSALES: 2

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • 50 gr de quinoa blanca y roja en crudo
  • 100 gr de agua
  • 5 o 6 lonchas de pechuga de pollo
  • ¼ de cebolla morada
  • ½ tomate
  • 1 cda. de queso feta
  • Un puñado de berros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Unas hojitas de menta

PREPARACIÓN:

Lava y escurre muy bien la quinoa y reserva. En un cazo, pon el agua con sal al gusto y lleva a ebullición. Agrega la quinoa, baja el fuego y cocina a fuego suave durante 15 minutos. Si durante el proceso la quinoa se queda sin agua, se puede agregar un poquito más.

Una vez cocida, escurre con un colador el exceso de agua de la quinoa y sirve en un plato.

Por otro lado, corta el tomate y la cebolla en trozos pequeños. Añádelos al plato de la quinoa y haz lo mismo con el queso y los berros. Salpimenta al gusto y aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien.

Enrolla las lonchas de pollo y colócalas sobre la ensalada. Decora con unas hojitas de menta y sirve el plato en frío o templado.

OMENSALES: 6 pinchos

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • ½ barra de pan 
  • 6 cdas. de queso ricota
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 mango
  • 12 lonchas de pechuga de pollo
  • Albahaca fresca

PREPARACIÓN:

Corta la barra de pan en 6 rebanadas de un dedo y medio de grosor. 

Sobre las mismas, unta el queso ricota y salpiméntalo al gusto. 

Por otro lado, corta el mango en gajos y coloca un par de ellos sobre cada pincho. Añade un par de lonchas de pollo sobre cada uno y finaliza decorando con unas hojitas pequeñas de albahaca fresca.

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • 1 aguacate en su punto de maduración
  • 2 rebanadas de pan para sándwich
  • Unas lonchas de pollo relleno
  • 1 manzana Granny Smith
  • 2 ctas. de mostaza de Dijon
  • Unos brotes germinados 

PREPARACIÓN:

Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora y reserva.

Por otro lado, corta el aguacate a la mitad y retira el hueso y la piel. Corta cada mitad en gajos no muy gruesas.

Lava y seca la manzana, córtala a la mitad y retira el corazón. Lonchea cada mitad y reserva.

Pon uno de los panes de base del sándwich y úntalo con una cucharadita de mostaza. Añade encima una capa de aguacate y otra de manzana. Sobre ésta, extiende varias lonchas de pollo relleno y, sobre el mismo, coloca unos germinados.

Repite con otra capa de aguacate y de manzana y otra de pollo y finaliza tapando el sándwich con el otro pan, untado con mostaza. 

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • 1 rebanada de pan de semillas
  • ½ aguacate pequeño (o ¼ de aguacate grande)
  • 1 chorrito de lima
  • Sal
  • 3 o 4 lonchas de jamón a las finas hierbas
  • 4 o 5 mitades de nueces
  • Unos berros

PREPARACIÓN:

Tuesta la rebanada de pan en una tostadora. Mientras tanto, pela el aguacate, quita el hueso y pon la carne del mismo en un cuenco.

Tritura el aguacate ligeramente con un tenedor y agrégale sal al gusto. Añade también un chorrito de lima para evitar que se oxide.

Unta la tostada con una capa generosa de aguacate. Sobre el mismo, dispón las lonchas de jamón.

Acaba añadiendo unas hojitas de berros y unas nueces.