EL DOCTOR JOSÉ LUIS LLISTERRI RECIBE EL PREMIO CÁRNICAS TELLO

Pie de foto Premios de la Asociación Del Cuerpo Nacional Veterinario – De izquierda a derecha:

D. Alfonso Alcázar, Director General del Grupo Tello Alimentación
Dr D. Jose Luís Llisterri, Premiado y Presidente de SEMERGEN
D. Jose Luís García Ferrero, Ex Ministro de Agricultura
D. Quintiliano Pérez Bonilla, Presidente de la Asociación Del Cuerpo Nacional Veterinario

Primera Edición de los Premios de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario

EL DOCTOR JOSÉ LUIS LLISTERRI RECIBE EL PREMIO CÁRNICAS TELLO POR SU TRABAJO CIENTÍFICO-TÉCNICO SOBRE EL SECTOR CÁRNICO: “LA CARNE Y LA SALUD”

  • Dicho premio, dotado de 2.000€ y diploma acreditativo, se ha entregado tras la Asamblea anual de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario, celebrada en el Lucernario del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
  • El trabajo “La Carne y La Salud” del Dr. José Luis Llisterri, es un estudio sobre las bondades saludables de la carne de cerdo en el marco de una alimentación variada y equilibrada.

25 de abril de 2018. El Grupo Tello Alimentación -la compañía con sede en Totanés (Toledo), que este año celebra su 50 aniversario dedicándose a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor- se implica activamente en los Premios de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario, patrocinando uno de los galardones que se otorgaron ayer tras la Asamblea Anual que dicha Asociación ha celebrado en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

La diversidad de nuestro medio rural y pesquero, y el conocimiento que se puede sustraer de éstos, son elementos vertebradores de la esfera socio-económica y cultural de España. La Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario convoca estos Premios, que han celebrado su primera edición, con el objetivo de estimular, reconocer y divulgar el conocimiento sobre el ejercicio profesional en los sectores agroalimentario, ganadero y pesquero, contribuyendo de este modo a la materialización social de derechos y a la mejora, desarrollo y promoción del sector agroalimentario.

El Premio en honor de D. José Luís García Ferrero, patrocinado por Cárnicas Tello, al trabajo científico-técnico sobre el sector cárnico, ha sido concedido hoy al Doctor José Luis Llisterri por el presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario y entregado por D. Alfonso Alcázar Martínez, director general del Grupo Tello Alimentación. Este premio ha sido otorgado al Dr. Llisterri por su trabajo “La Carne y La Salud”, un estudio sobre las bondades saludables de la carne de cerdo en el marco de una alimentación variada y equilibrada. Además de la dotación económica de 2.000€ y el diploma acreditativo, el trabajo “La Carne y La Salud” será publicado próximamente en la revista Veterinarios, editada por esta Asociación.

El Doctor José Luis Llisterri es presidente de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) y en 2015 fue elegido por la revista Forbes como el mejor médico en la especialidad de Medicina Familiar y Comunitaria. Además, para la realización de su estudio sobre “La Carne y La Salud”, ha contado con el apoyo de Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, que representa a los sectores de la cadena de valor del porcino.

Además de este Premio, patrocinado por Cárnicas Tello y otorgado al Dr. Llisterri, la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario también ha otorgado el Premio FELIX GORDÓN ORDÁS patrocinado por el Foro Inter-alimentario, al trabajo científico-técnico sobre el sector primario, industria y distribución a Dña. Lidia Ortega de los Ríos, por su trabajo “Papel de la industria alimentaria en las resistencias a los antimicrobianos” y el Premio LUZ ZALDUEGUI GABILONDO, patrocinado por el Banco Sabadell, al trabajo científico-técnico relacionado con el sector agroalimentario y pesquero al Doctor Leopoldo Cuéllar Carrasco, por su trabajo “Evolución histórica de la acuicultura continental en España y su influencia en el desarrollo del sector de la zooacuicultura española”.

Dispones de más información sobre la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario y sus premios en la web http://www.acnv.es/

Para más información sobre el Grupo Tello Alimentación visita www.tello.es o sigue a @CanalTello en Twitter y CarnicasTello en Facebook.

Contacto de prensa Grupo Tello Alimentación:

Agencia CodeBare

asuarez@codebare.com  –   91 575 42 94 – 678 70 23 79

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50º ANIVERSARIO EN ALIMENTARIA, MEDIANTE UN ACTO APADRINADO POR MARTÍN BERASATEGUI Y EL CONSEJERO DE AGRICULTURA DE C-LM, FRANCISCO MARTÍNEZ

Ayer, miércoles 18 de abril en el stand que el Grupo Tello Alimentación tiene en Alimentaria; el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, donde se reúnen los mejores profesionales, tuvo lugar el acto de celebración de los 50 años que el Grupo lleva dedicándose a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor.

El acto que estuvo dirigido a aquellos amigos de la marca y del sector que desde hace tanto respaldan a la compañía, fue apadrinado por Martín Berasategui; chef responsable de uno de los 5 mejores restaurantes del mundo y poseedor de 8 Estrellas Michelín, y contó además con la presencia y apoyo de Francisco Martínez; consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha.

En esta celebración, que es la primera de las muchas que el Grupo tiene previstas a lo largo del año, los asistentes pudieron degustar una irresistible tarta de cumpleaños, así como brindar por al menos otros 50 años más.

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Contacto de prensa Grupo Tello Alimentación:

Agencia CodeBare.

asuarez@codebare.com  –  bmolero@codebare.com   91 575 42 94 – 678 70 23 79.

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COMENZAMOS LOS CURSOS SOLIDARIOS DE CORTADORES DE JAMÓN

Ya están abiertas las plazas para los Cursos Solidarios de Cortadores de Jamón, que realizamos junto a la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha y mediante los que queremos potenciar la reinserción laboral y la creación de becas de comedor en colegios de nuestra Comunidad.

De la mano de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, con la que vuelve a ser un placer colaborar, ponemos en marcha el “Curso Solidario de Cortadores de Jamón”. Un nuevo proyecto solidario para ayudar a reinsertar en el mercado laboral a los sectores que más lo pueden necesitar, como los empleados de larga duración, las mujeres mayores de 40 años y aquellas personas con movilidad reducida.

Los cursos que se impartirán en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, tienen una duración de 3 días, se imparten martes, miércoles y jueves en horario de mañana y los asistentes obtendrán tanto el certificado de manipulador de alimentos como un diploma del curso en corte de jamón.  Las plazas serán limitadas y el primer curso empieza el próximo 24 de abril, pero se repite del 24 al 26 de abril, del 8 al 10 de mayo.  En cuanto a las fechas, os mantendremos informados, ya que iremos abriendo más huecos según la demanda.

Los cursos tienen un coste de 10€, pero es un importe simbólico ya que el 100% de la recaudación tiene también un fin solidario, ya que irá destinada a becas para comedores escolares.

Si te puede interesar este curso o conoces a alguien que pudiera venirle bien, ten en cuenta que simplemente es necesario cumplir con dos requisitos: el primero de ellos, por supuesto, es ser residente en Castilla-La Mancha; el segundo, ser desempleado de larga duración, mujer mayor de 40 años o persona con movilidad reducida. Si cumples estas características y te interesa, corre a apuntarte en la página web de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, aquí, donde también podrás consultar la agenda y resto de dudas que te puedan surgir.

Durante los 3 días que dura el curso, se darán clases basadas en el conocimiento y corte del producto y tratamiento y diferenciación de tipos.

Creemos que estos Cursos Solidarios de Cortadores de Jamón son una oportunidad perfecta para aprender una especialización de oficio, reciclarse laboralmente y expandir los conocimientos profesionales para favorecer la reinserción laboral.  Además, es un proyecto que nace como parte del programa de responsabilidad social corporativa y continúa nuestra labor solidaria en el territorio de Castilla-La Mancha, ayudando esta vez a la reinserción laboral y la alimentación escolar dentro de este territorio autonómico.

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LA FUNDACIÓN CAJA RURAL CASTILLA-LA MANCHA Y GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN PROMUEVEN UN CURSO SOLIDARIO DE CORTADOR DE JAMÓN

Los interesados obtendrán el certificado de manipulador de alimentos y un diploma específico del curso. El objetivo de esta iniciativa es reciclar la empleabilidad y enseñar una especialización de oficio. Ya está abierto el plazo de inscripción a través de la web de la Fundación para el primer curso que tendrá lugar del 24 al 26 de abril y cuyas plazas son limitadas.

La Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha y Grupo Tello Alimentación, dentro de los programas de responsabilidad social corporativa, han promovido el curso solidario “Cortadores de jamón” con la finalidad de reciclar la empleabilidad y enseñar una especialización de oficio.

Los alumnos obtendrán el certificado de manipulador de alimentos y un diploma específico del curso en corte de jamón. Los requisitos para realizar la inscripción son pertenecer a alguno de los siguientes colectivos: desempleados de larga duración, mujeres mayores de 40 años o personas con movilidad reducida, así como residir en Castilla-La Mancha.

Los interesados pueden ya inscribirse a través de la página web de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha https://www.fundacioncajaruralcastillalamancha.es en el primero de los cursos, que tendrá lugar del 24 al 26 de abril. Las plazas son limitadas y el precio de la actividad será de 10 euros, cantidad que irá destinada íntegramente a becas de comedor escolar.

La duración de la actividad será de tres días, en horario de mañana, con clases basadas en el conocimiento y corte del producto, tratamiento y diferenciación de tipos, y se impartirá en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo.

A través de esta actividad, tanto Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha como Grupo Tello Alimentación corroboran su compromiso con la empleabilidad y con la formación y capacitación de colectivos de nuestra comunidad autónoma.

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LA CARNE DE CERDO PUEDE SER TU MEJOR ALIADA EN UNA DIETA SANA

Con la llegada de la primavera nos suele resultar más fácil hacer ejercicio. Lo que combinado con una dieta saludable nos proporcionará unos beneficios muy altos tanto físicamente como mentalmente.

Hoy, queremos contarte cómo llevar una dieta sana sin dejar de comer lo que más te gusta, la carne de cerdo. ¿Sabías que hay partes del cerdo que tienen menos grasa que el pollo? Las carnes magras del cerdo, como por ejemplo el lomo, tienen un bajo nivel de grasas y alto de proteínas. Además, otras carnes magras son también el solomillo y la paleta de cerdo.

La combinación en estas carnes magras de bajos niveles de grasas y altos de proteínas, las hacen ideales para una dieta sana y equilibrada. Pero, ¿qué es una dieta sana?

Una dieta sana consiste en combinar todo tipo de comidas para conseguir todos los nutrientes que nuestro organismo necesita, junto con la energía necesaria para pasar el día. Una dieta sana no consiste en perder kilos, aunque es uno de sus efectos, sino en encontrarnos bien tanto por dentro como por fuera.

Una de las propiedades más destacables de la carne de cerdo es su capacidad de saciar debido a su nivel de proteínas. Existen estudios que resaltan que los alimentos saciantes nos ayudan a perder peso porque esta sensación de saciedad nos ayuda a no comer entre horas.

La carne de cerdo tiene un alto contenido en nutrientes esenciales, y es tan rica en proteínas que 100 gramos equivalen a más de la mitad de lo que tu cuerpo necesita al día en proteínas. Además de proteínas y vitaminas, contiene minerales y aminoácidos que son buenos para la salud.

Comer carne de cerdo te ayudará a prevenir lesiones

Comer carne de cerdo a la hora de hacer deporte también tiene sus beneficios ya que la carne de cerdo contiene un alto porcentaje de vitamina B1. Esta vitamina, también conocida como tiamina, resulta esencial a la hora de prevenir lesiones, al regenerar los músculos y los tendones.

Algo a destacar es que hay dietas que se basan en la carne como alimento fundamental en la comida. Eso no quiere decir que las verduras y frutas no sean fundamentales sino que como comentábamos al principio una dieta sana consiste en una dieta equilibrado donde el consumo de todos los alimentos son importantes.

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