Si comer es un placer descubrir el mundo a través de sus sabores también. Con motivo del día del turismo hemos preparado este post que recorre nuestra ciudad, Toledo, una mezcla de tradición, historia, sabor y belleza. ¿Aún no has visitado la ciudad? Después de este post se convertirá en tu próximo destino.

Una ciudad para perderse y encontrarse

A lo lejos, sobre un cerro de granito, con el Tajo rodeándola, la ciudad de Toledo encierra entre murallas numerosos monumentos con años de historia e historias que descubrir mientras te pierdes por sus empedradas calles. Su imagen medieval cobijada entre murallas y torreones, de las que se abren diferentes puertas, te llevará hasta el casco histórico, un enclave mágico.

De entre los diferentes monumentos que puedes disfrutar que mejor que perderte por sus calles, callejones, plazas y rincones. Desde la plaza de Zocodover, o la plaza de la Catedral, pasando por el imponente Alcázar, hasta disfrutar de un atardecer con vistas al Tajo.

Además, Toledo alberga una amplia oferta artística y cultural, y es que la ciudad celebra el 30º aniversario como Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Una ocasión perfecta para disfrutar de todas las posibilidades que ofrece la ciudad. Conocer su historia, su faceta artística a través del Museo de Santa Cruz, el Museo Sefardí o la Casa-Museo del Greco, la cual alberga la obra más representativa del pintor. Hay tanto que ver por dentro y por fuera de los edificios que la monumentalidad de Toledo te cautivará.

Pero para conocer la ciudad deberás perderte en sus olores y sabores, uno de los atractivos más importantes de nuestra ciudad y que el año pasado se convirtió en un referente gastronómico. Su cocina basada en la caza y la matanza bañada por los campos de azafrán te enamorará. Tierra, también, de caldos de vino y suculentos quesos.

Nuestra recomendación gastronómica

Descubre a qué sabe Toledo a través de la Carcamusas, una receta a base de magro de cerdo y verduras de temporada. Sin olvidar las gachas, un bocado exquisito y contundente elaborado con harina de almortas, aceite de oliva y tocino. Así mismo te recomendamos degustar la tortilla montada, elaborada con lomo de cerdo.

Las posibilidades que alberga la ciudad son infinitas, un paseo por la historia y la tradición que te enamorará y seguro, hará que vuelvas.

Y si este fin de semana estarás en Toledo te recomendamos asistir a la plaza del Ayuntamiento, testigo del III Campeonato Internacional Solidarios de Cortadores de Jamón Ibérico, en el que podrás degustar exquisitas raciones del mejor jamón a un precio muy económico.

¿Te veremos por Toledo?

Con septiembre llega la rutina, la vuelta al cole, a la oficina, las prisas… y para aquellos que pasan la mayor parte del día fuera de casa: el tupper. No siempre podemos comer fuera y como dice el refrán: como en casa en ningún sitio. Por eso os proponemos estas recetas sencillas, sabrosas y nutritivas para que disfrutéis del placer de la hora de la comida.

Llevar una dieta sana y equilibrada no es incompatible con comer en la oficina. La clave está en combinar los alimentos que ingerimos a la hora de comer con los que tomaremos el resto del día. Una opción que nos ahorrará tiempo es preparar un único plato que combine varios grupo de alimentos como hortalizas, proteínas o carbohidratos.

Pasta fría con queso feta y jamón braseado Tello

  • 150gr de pasta rizada
  • 2 Tomate secos
  • Queso feta
  • 200gr de aceitunas negras
  • Rúcula
  • Jamón Braseado Tello

Esta receta es muy sencilla y para ahorrar tiempo puedes preparar la pasta la noche anterior y dejarla enfriar en la nevera o prepararla por la mañana.

Primero, corta los tomates secos en pequeños trozos y haz lo mismo con el jamón braseado, puedes trocear dos lonchas. Lamina las aceitunas y mezcla todo con la pasta. A continuación, agrega al tupper unos dados de queso Feta y unas hojas de rúcula.

Puedes preparar una vinagreta y añadírsela cuando vayas a comer. Si eres amante del queso te recomendamos rallar un poco de queso pecorino. ¡Seguro que te encantará!

Ensalada de espinacas con bacon ahumado Tello

  • ½ Bolsa de espinacas frescas
  • 1 Loncha de bacon ahumado Tello
  • Azúcar
  • Piñones

Primero lava las espinacas y déjalas escurrir. A continuación tuesta los piñones en un sartén, no es necesario utilizar aceite, sólo muévelos constantemente y mézclalos con las espinacas. En la misma sartén tuesta el bacon en finas lonchas hasta que quede dorado. Una vez repose, añádelo a tu tupperware.

Para darle un toque más sabroso prepara un aliño. En un vol mezcla una pizca de sal con un chorrito de vinagre, añádele una cucharadita de miel e incorpora aceite poco a poco mientras bates el aliño.

Cuando sea la hora de comer mezcla tu aliño con las espinacas y disfruta de esta suculenta ensalada.

Esperamos que estas recetas te hayan gustado y te ayuden a cargar las pilas para el resto de la jornada. No olvides que puedes compartir con nosotros tus fotos, recetas y consejos a través de nuestras redes sociales.

  • Más de 40 niños y niñas de entre 8 y 16 años disfrutan de una semana de deporte, formación y diversión
  • Grandes atletas como Nuria Fernández, Toni Abadía y Julio Rey acompañaron a los niños y niñas en una jornada inolvidable

11 de septiembre de 2017. Durante la semana pasada en la localidad de Urda, más de 40 niños y niñas de entre 8 y 16 años asistieron al I Campus de Atletismo TrainingRey Tello organizado por la escuela TrainingRey, con el apoyo y compromiso del Grupo Tello Alimentación y el objetivo de fomentar los hábitos de vida saludables entre los más pequeños.

El centro de ocio “La Casa de Los Forestales” de Urda, ha acogido durante la semana este proyecto en el que los diferentes niños y niñas han disfrutado en un entorno incomparable de cinco días de deporte y diversión, de la mano de los mejores profesionales del deporte, ocio y la aventura.

El I Campus de Atletismo TrainingRey Tello ve la luz con la ilusión de inculcar entre los más pequeños unas pautas y conductas deportivas, alimentarias y educativas saludables, así como de ofrecer un punto de encuentro de deporte, formación y diversión.

Además de las prácticas de atletismo, multiaventura, piscina, veladas nocturnas y una semana cargada de diversión, los niños y niñas participantes pudieron disfrutar de la compañía, experiencia y consejos de atletas profesionales de primer nivel como Nuria Fernández (Campeona de Europa de 1.500m), Toni Abadía (Campeón de España de Cross) y Julio Rey (Récord de España de maratón), que compartieron con ellos una jornada inolvidable.

Un nuevo punto de encuentro entre deporte, hábitos de vida saludables, formación y diversión, que ha comenzado siendo todo un éxito y con la intención de perdurar como una actividad periódica indispensable para los más pequeños.

Para más información sobre el Grupo Tello Alimentación y el TrainingRey Tello visita www.tello.es o sigue a @CanalTello en Twitter y CarnicasTello en Facebook.

Contacto de prensa Grupo Tello Alimentación:

asuarez@codebare.com  –  bmolero@codebare.com   91 575 42 94 – 678 70 23 79

Arranca la vuelta al cole y con ella las meriendas en el coche, al salir de clases al llegar a casa… Dentro de la dieta mediterránea la merienda es una comida esencial que aporta los nutrientes necesarios después de una jornada de estudio o de trabajo. Y Es que la merienda no está reservada para los niños, tú también puedes merendar.

La bollería industrial se ha convertido en una solución para las meriendas de tus hijos. Pero lejos de ayudar y aportar nutrientes son perjudiciales. Su alto contenido en grasas y azúcares, así como la gran cantidad de aditivos que poseen estos productos, son perjudiciales para la salud y un factor de riesgo en la obesidad infantil.

Antonio Villarino, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, recomienda la elección de piezas como el jamón serrano, el lomo embuchado, el jamón cocido o el pavo. Estos alimentos son ricos en vitaminas del grupo B y minerales.

En tu cesta de la compra recuerda incluir embutidos poco procesados y aquellos que contengan pocos aditivos.

La importancia del pan

La elección del pan definirá la calidad nutricional de este clásico de las tardes. Elegir pan de fermentación lenta, elaborado a base de harina integral favorecerá una lenta digestión y favorecerá la absorción de nutrientes. Así mismo, los panes a base de trigos o cereales como el centeno, la espelta, los panes de semillas o incluso aquellos con frutos secos son una excelente y variada opción. ¡Apuesta por los procesos tradicionales y aléjate de los conservantes!

Llegó el momento de preparar la merienda

Haz las meriendas de tus hijos más nutritivas incluyendo verduras. Las rodajas de tomate y hojas verdes como rúcula, espinaca fresca o lechuga serán perfectas para hacer las meriendas más completas.

Dale más sabor y textura a los bocadillos con un clásico de la dieta mediterránea: Untar el pan con tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Nuestra propuesta

  • El irresistible bocadillo de jamón serrano

Además de nutritivo, el bocadillo de jamón serrano Tello está delicioso. Para hacerlo aún mejor, te proponemos añadir al plan un chorrito de aceite de oliva virgen y untarlo con tomate. Dale el toque con unas hojas de rúcula. ¡Le encantará!

  • Queso fresco y jamón cocido, el toque fresco de la tarde

 

El queso fresco es bajo en calorías y ayuda a eliminar grasa del cuerpo, por lo que este bocadillo se vuelve muy nutritivo. Escoge un pan integral y échale un chorrito de aceite. Añádele pequeñas rodajas de queso fresco junto con el jamón cocido Tello. Puedes incluir pequeñas rodajas de tomate cherry para hacerlo aún más sano. ¡Una opción fresca y saludable!

  • Pavo braseado, una merienda sana y sabrosa

 

El pavo braseado Tello es uno de los productos más sanos para tus meriendas ya que es bajo en grasa. Coloca las lonchas de pavo braseado junto con el queso fresco y unas hojas de espinaca fresca. Puedes darle un toque de plancha al plan para hacerlo más crujiente. ¡Estará riquísimo!

Esperamos que estos consejos te ayuden a hacer de la merienda una comida equilibrada, nutritiva y muy sabrosa. No olvides compartir con nosotros tus recetas y experiencias a través de nuestras redes sociales.

 

El director general de Juventud y Deportes estuvo en la presentación de la tradicional camiseta amarilla junto a responsables de Caja Rural y su Fundación, Grupo Tello Alimentación, Hospital Nacional de Parapléjicos, clubes deportivos y Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo (ADEMTO), destinataria de la recaudación. Amores anunció una campaña promocional con los principales deportistas de la región.

Cientos de corredores amarillos volverán a sudar la camiseta el próximo domingo 1 de octubre en la sede central de Caja Rural Castilla-La Mancha, en Toledo, punto de partida y llegada de la 5ª Carrera Solidaria Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha-Tello, a beneficio de la Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo (ADEMTO) y su proyecto “Todos somos múltiples”.

El director general de Juventud y Deportes del Gobierno regional, José Ramón Amores, estuvo en la presentación de la camiseta junto al presidente de Caja Rural Castilla-La Mancha y su Fundación, Javier López, el director general, Víctor Manuel Martín, el director de Relaciones Institucionales, Miguel Ángel Escalante, y el gerente de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, Vicente Muñoz.

También asistieron el director general de Grupo Tello Alimentación, empresa patrono de la Fundación y coorganizadora de la Carrera, Alfonso Alcázar, su directora de Marketing, Inés Tello, y la presidenta de la Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo (ADEMTO), Begoña Aguilar.

Por parte del Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo participó en la convocatoria el investigador principal del laboratorio de Neuroinmuno-Reparación, el doctor Diego Clemente, junto a miembros de distintos clubes deportivos.

La Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha espera reunir a 2.000 corredores y recaudar 20.000 euros en esta 5ª Carrera Solidaria, que tendrá lugar el domingo 1 de octubre con salida y llegada a la sede central de la entidad financiera, en la calle Méjico de Toledo.

Javier López recordó que “se trata del evento deportivo solidario con mayor repercusión de nuestra tierra en la lucha contra la pobreza y la exclusión social, el apoyo a los colectivos más necesitados y la mejora de la calidad de vida de personas enfermas”.

Y subrayó que “el amarillo de esta camiseta – realizada por el taller del Centro Ocupacional de Down Toledo- es un color optimista que transmite alegría y llama la atención sobre el propósito de esta Carrera: dar visibilidad a la Esclerosis Múltiple y concienciar a la sociedad sobre la necesidad de apoyar a las personas que la padecen”.

El presidente de Caja Rural recordó que esta patología afecta aproximadamente a 47.000 personas en España, 600.000 en Europa y 2.500.000 en todo el mundo.

El proyecto de ADEMTO ha sido seleccionado entre un total de 51 con el doble objetivo de adquirir equipamiento de rehabilitación y destinar parte del importe recaudado al Laboratorio de Neuroinmuno-Reparación del Hospital Nacional de Parapléjicos.

El investigador principal de este laboratorio consideró “un reto y una satisfacción ver a la sociedad apoyando a la investigación, porque sin ciencia no hay futuro”, y añadió que “Ademto nos enseña cada día que empatía y profesionalidad pueden ir de la mano al cincuenta por cien”.

El doctor Diego Clemente explicó que el Hospital de Parapléjicos investiga dos vertientes de la enfermedad: en primer lugar su curso clínico, estudiando con ratones la futura agresividad de la enfermedad, y en segundo lugar, la activación de las células necesarias para reparar sus lesiones.

Para la presidenta de Ademto, “que Caja Rural Castilla-La Mancha se haya fijado en una entidad pequeña, como nosotros, como beneficiaria de su Carrera “es una “gran emoción y un empujón muy importante”.

“Procuramos dar a nuestros enfermos la mejor calidad de vida, porque la esclerosis múltiple es una enfermedad degenerativa que no tiene cura”, declaró Begoña Aguilar, quien incidió en la importancia de apostar por la investigación “porque lo que verdaderamente queremos es curarnos y volver a nuestra actividad sin discapacidad ni merma en el día a día”.

Por su parte, el director general de Juventud y Deportes se mostró entusiasmado con esta iniciativa y aseguró que “el Gobierno regional está totalmente comprometido y dispuesto a hacer visible esta Carrera”.

“Estamos dispuestos a poner toda nuestra maquinaria en redes sociales, con la presencia de deportistas fomentando la participación, y lo vamos a hacer hoy mismo, poniendo en marcha una campaña con nuestros mejores deportistas animando a participar en la Carrera”, anunció Juan Ramón Amores.

El director general recordó que “todos somos objetivo de estas enfermedades tan crueles, que llegan sin avisar”.

Y aseveró que “Castilla-La Mancha es una Comunidad totalmente comprometida con el deporte, tenemos grandes atletas”, por lo que recalcó la conveniencia de fomentar esta práctica con “alma, pasión y corazón”.

5 y 10 kilómetros

La Carrera tiene un coste de inscripción de 10 euros para categorías absolutas y 5 para infantiles, con la posibilidad de colaborar sin correr mediante el “dorsal cero”.

Tendrá un recorrido de 10 y 5 kilómetros por el Valle y la senda ecológica de Toledo y está pensada para los deportistas más exigentes y también para sus familias, de manera que se puede hacer andando, manifestó el gerente de la Fundación, ya que “no queremos que nadie quede sin participar”.

Vicente Muñoz afirmó que “solidaridad, corazón, pasión y compromiso son atributos de Caja Rural Castilla-La Mancha y su Fundación” y agradeció la colaboración del Grupo Tello como coorganizador de la Carrera, cuya plantilla y la de la Caja “se han involucrado al 100%, apuntándose en masa”.

Al respecto, el director general de Tello se mostró “enormemente agradecido por permitirnos colaborar y cumplir uno de nuestros valores: devolver a la sociedad lo que de ella recibimos al consumir nuestros productos”.

Alfonso Alcázar animó a participar en la Carrera porque “cuanta más participación haya, mayor recaudación habrá para los enfermos de esclerosis múltiple”.

Importante progresión

La organización de la Carrera destaca la gran progresión que ha tenido este evento desde sus inicios, pasando de los 850 inscritos y 12.600 euros recaudados en la primera edición a beneficio de Mireia Sánchez a los 1.400 corredores y 14.500 euros para Afanion Castilla-La Mancha en la segunda edición, los 1.600 corredores y 16.916 euros para APACE Toledo en la tercera edición y los 1.700 participantes y 18.500 euros destinados a APANAS Toledo el año pasado.